內(nèi)容提要: 無土栽培蔬菜是一種不用天然土壤而采用含有植物生長發(fā)育必需元素的營養(yǎng)液來提供營養(yǎng)，使植物正常完成整個生命周期的蔬菜栽培技術(shù)，能否為植物提供一種比例協(xié)調(diào)、濃度適量的營養(yǎng)液是栽培成功與否關(guān)鍵，下面我們就一起來看一看無土栽培蔬菜安不安全吧！

無土栽培蔬菜安全嗎

無土栽培蔬菜是一種不用天然土壤而采用含有植物生長發(fā)育必需元素的營養(yǎng)液來提供營養(yǎng)，使植物正常完成整個生命周期的蔬菜栽培技術(shù)，能否為植物提供一種比例協(xié)調(diào)、濃度適量的營養(yǎng)液是栽培成功與否關(guān)鍵，下面我們就一起來看一看無土栽培蔬菜安不安全吧！

無土栽培蔬菜安全嗎？

無土栽培代表現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，國內(nèi)外尚無證據(jù)證明無土栽培不安全，但蔬菜質(zhì)量總體上來說是安全的。在園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)的荷蘭、日本、英國、韓國等都有大面積的發(fā)展，甚至是高端蔬菜的代表。與傳統(tǒng)蔬菜栽培相比，可以保護(hù)土壤，有利于大覆蓋提高產(chǎn)量，產(chǎn)品質(zhì)量更有保證，一些沒有土壤的地區(qū)可以采用無土栽培生產(chǎn)蔬菜，其最大的挑戰(zhàn)是要不斷提高產(chǎn)品的風(fēng)味品質(zhì)。

無土栽培蔬菜有哪些？

1、番茄：番茄的無土栽培一般是在溫室中進(jìn)行，這種栽培方法一年四季均可進(jìn)行。日光溫室番茄無土栽培可根據(jù)溫室性能具體確定茬口安排，一般以冬春茬和早春茬生產(chǎn)為主。

2、苦瓜：苦苦瓜是葫蘆科一年生攀緣草本植物，莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛，腋生卷須，栽培所需要的條件不嚴(yán)格，生長勢旺，坐果能力強(qiáng)，采收時間長，很適合無土栽培。

3、茄子：茄子近幾年利用日光溫室和大棚栽培的面積在不斷擴(kuò)大，但因連作重茬，病害尤其是土傳病害發(fā)生嚴(yán)重，采用無土栽培可以克服這個問題，近幾年來逐漸開始流行。

4、生姜：生姜采用傳統(tǒng)種植模式連作的因無法清除土壤中殘留的線蟲和姜瘟病原菌，很容易感染姜瘟病，一旦感染姜瘟病，一大片的植株將枯萎死亡，采用無土栽培能解決這一問題。

5、黃瓜：黃瓜在生產(chǎn)中常受病蟲危害，而無土栽培能避免土壤傳染的病蟲害及連作障礙，又具有減少農(nóng)藥用量、提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)、省肥省工、不受土地肥力狀況限制的特點。

無土栽培蔬菜的優(yōu)點

1、能夠提高產(chǎn)量：無土栽培中作物所需各種營養(yǎng)元素是人為配制成營養(yǎng)液施用的，可以根據(jù)作物種類以及同一作物的不同生育階段，科學(xué)地供應(yīng)養(yǎng)分，所以作物生長發(fā)育健壯，生長勢強(qiáng)。

2、環(huán)境清潔衛(wèi)生：無土栽培施用的是無機(jī)肥料，而土栽培施有機(jī)肥、肥料分解發(fā)酵，產(chǎn)生臭味污染環(huán)境，還會使很多害蟲的卵孳生，危害作物，因此無土栽培則不存在這些問題。

3、節(jié)水節(jié)肥省工：無土栽培不需要中耕、翻地、鋤草等作業(yè)，省力省工。澆水追肥同時解決，而且由供液系統(tǒng)定時定量供給，不會造成浪費，而且管理十分方便，大大減輕了勞動強(qiáng)度。

4、避免連作障礙：在蔬菜的田間種植管理中，土地合理輪作、避免連年重茬是防止病害嚴(yán)重發(fā)生和蔓延流行的重要措施之一。而無土栽培特別是采用水培，則從根本上解決了此問題。

5、不受土壤限制：無土栽培使作物徹底脫離了土壤環(huán)境，不受土質(zhì)、水利條件的限制，地球上許多沙漠、荒原或難以耕種的地區(qū)，都可采用無土栽培方法加以利用。

6、充分利用空間：無土栽培擺脫了土地的約束，因而可以不受空間限制，可以利用城市樓房的平面屋頂種菜種花，無形中擴(kuò)大了栽培面積，而且還可以按照人的意志進(jìn)行生產(chǎn)。